Curso semipresencial sobre Producción de Especies de Caza Menor

Acreditado por el Colegio Oficial de Veterinarios de León

19 de Octubre a 19 de Noviembre de 2015

Temario:
BLOQUE 1.- INTRODUCCIÓN GENERAL

1.- Situación del sector en España. Principales destinos de los animales producidos.
2.- Requisitos legales para la instalación, puesta en funcionamiento y comercialización de una explotación de conejo de monte

BLOQUE 2.- BIOLOGÍA DEL CONEJO DE MONTE APLICADA A LA PRODUCCIÓN EN SEMILIBERTAD

3.- Biología del conejo de monte: Descripción general. Distribución. Hábitat. Genética.
4.- Biología del conejo de monte: Reconocimiento de sexo y edad
5.- Biología del conejo de monte: Organización social y comportamiento
6.- Biología del conejo de monte: Ciclo biológico y dinámica poblacional
7.- Biología del conejo de monte: Alimentación y agua de bebida
8.- Biología del conejo de monte: Indicios de presencia y métodos de censo

BLOQUE 3.- DISEÑO E INSTALACIÓN DE UNA EXPLOTACIÓN SOSTENIBLE DE CONEJO DE MONTE

9.- Elección del terreno para la instalación de la explotación. Estructura y necesidades básicas.
10.- Diseño de las instalaciones: Vallado y protección frente a predadores
11.- Diseño de las instalaciones: Vivares seminaturales para el mantenimiento y cría de ejemplares
12.- Diseño de las instalaciones: Sistemas para el manejo y la captura de animales. Administración de alimento y agua

BLOQUE 4.- GESTIÓN DE LA EXPLOTACIÓN

13.- Libro de explotación. Descripción y contenidos
14.- Puesta en marcha de la explotación: Introducción de los reproductores
15.- Gestión de la explotación: Seguimiento reproductivo. Capturas y ventas, resultados esperados. Tasa de reposición.
16.- Preparación de animales para la venta
17.- Administración de agua y alimento en la explotación
18.- Enfermedades del conejo de monte 
19.- Plan sanitario de la explotación, medidas de bioseguridad y prácticas correctas de higiene
20.- Gestión de residuos y subproductos en la explotación. Exigencias legales

BLOQUE 5.- REPOBLACIONES CON CONEJO DE MONTE

21.- Requisitos legales para el movimiento de animales para repoblación
22.- Elección de la fecha y lugar de suelta para la repoblación. Actuaciones previas.
23.- Animales para repoblación. Origen y métodos de captura, número, lotes, edad y sexo
24.- Transporte y suelta de ejemplares
25.- Seguimiento de la repoblación y valoración de su eficacia
26.- Problemas asociados a las repoblaciones: Genética, Alimentación, Sanidad y Comportamiento

BLOQUE 6.- MARKETING Y COMERCIALIZACIÓN (OPCIONAL)

27.- Elaboración de un plan de empresa
28.- Análisis D.A.F.O. de la actividad (Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades)
29.- Plan de marketing y comercialización del producto
30.- Otros servicios asociados a la producción de conejo de monte de calidad


Temario:
BLOQUE I
1.‐ Importancia, situación actual y perspectivas del sector
2.- Producción de perdiz roja. Requisitos legales
3.- Biología y ecología aplicada a la producción en cautividad

BLOQUE II
4.‐ Estructura y necesidades básicas de emplazamiento
5.- Elección de reproductores
6.- Incubación y nacimientos
7.- Cría y recría

BLOQUE III
8.‐ Alimentación
9.- Gestión productiva y métodos de cría alternativos
10.- Programa sanitario de una explotación de perdiz roja

Temario:
BLOQUE 1
Tema 1. Introducción: el faisán como pieza alternativa.
Tema 2. Producción del faisán. Situación actual y requisitos legales.

BLOQUE 2
Tema 3. Biología y Ecología aplicada a la cría en cautividad.
Tema 4. Estructura y necesidades básicas de emplazamiento.
Tema 5. Reproducción.
Tema 6. Incubación y nacimiento.
Tema 7. Cría y recría.

BLOQUE 3
8.- Alimentación
9.- Gestión productiva y métodos de cría alternativos
10.- Enfermedades comunes y programa sanitario